Поделиться:
image_print

Пряники, ставшие рождественским лакомством в средневековой Германии, появились на столах Эстонии в конце XIX века.

Правильный ароматный букет пряников должен содержать от шести до восьми специй.

На килограмм теста возьмите 15 грамм смеси специй: гвоздика, корица, специи, имбирь, кориандр, мускатный орех, перец, кардемон.

Из продаваемых готовых смесей специй довольно пикантная смесь фирмы Санта-Мария отлично подходит для эстонских вкусовых предпочтений, смеси других производителей более мягкие и содержат больше имбиря.

Пряник- пипаркоок следует печь в духовке при 200ºC.

Посмотрите видео, как мы выпекаем и украшаем пряники в нашем Тырвском доме!

Текст прочитала Мадли Мурумаа.